唐昊和楚母閒來嘮嗑的功夫，邊上主家大席已經熱鬧開了。一群晚輩輪着敬酒。

    「小唐師傅的大席可太好吃了！三伯什麼時候再舉辦一場婚宴，還請小唐師傅燒大席。」

    「結婚！結婚宴席我保准還是第一個來！」

    「唉呀媽呀，這佛跳牆真的正宗，紅燜豬肘子一點都不腥氣，怎麼做出來的。」

    「我去後灶瞧瞧去，學學藝哈哈！」

    一群親朋敬完酒，湊過來好奇地探頭探腦，他們看見唐昊用噴火槍處理豬皮，去毛去腥，還得把豬皮炸到金黃色才出鍋，開始冰糖炒糖色燉肉。

    複雜的工序看得他們直咂舌，想要拜師學廚的心思也沒了。

    有這麼複雜的工序要背，他們還不如學點簡單的技術，燒席真難！

    硬功夫，真本事！

    「實在湊不出結婚酒席，王偉叫你爸快點結婚唄，你把和陳家大姑的黃昏戀婚事，咱們也好湊一桌大席，借借光。」

    王偉氣得追着小伙子們就打。

    「啊呸！你怎麼不叫你爸二婚呢？臭不要臉的，說的什麼混賬話！快叫勞資爺爺！跪地上磕頭！」

    小伙子們笑着打鬧走，楚母的注意力又放在唐昊身上。

    她看着開朗，又好脾氣的唐昊，忽然想到，閨女之前談的男朋友也是姓唐，同樣都是蓮花鎮人，而且也是廚子。

    這

    不會那麼巧合吧。

    楚父左等右等，等不到老婆回桌，也找過來。楚父碰見40多年前的老相識。

    「哎喲，那麼久沒見，咱倆小時候穿一條開襠褲長大，現在你孫子都這麼大了？」

    老相識是王家村人，叼着煙笑道：「楚老闆哪裏發財，帶帶老弟啊。」

    「你上哪去。」

    「我找後灶廚子，想叫他們幫我大鐵鍋開開鍋，我城裏住久了不會搞。」

    農家的大鐵鍋，和城裏買的大鐵鍋不一樣，城裏買的有塗層，直接用就行。但農村柴火大鍋不開鍋不行，得開鍋才能使用，不然會炸鍋。

    楚父老同學不會開鍋，只能請求唐昊幫忙開鍋。

    唐昊剛燒完一輪硬菜，開始燉湯。

    他趁着燉湯的時間，給鄉親看了看柴火大鍋，道。

    「好辦，鑄鐵鍋，就是有一層草木灰，弄乾淨就行。」

    楚父的老同學好奇問：「我家裏老爺子說用汽油澆，鍋里乾草一放，燒一頓洗乾淨就算開鍋。」

    唐昊樂了：「不用，我給你開鍋，特別快，不費事。」

    唐昊手腳麻利，人也熱心。

    他把新的柴火大鍋表面的碳粉，草木灰洗乾淨，水分燒乾，鍋燒熱，然後用菜葉在鍋里擦拭，避免炸鍋。

    等鍋底微微冒煙，用切下的豬油塗抹勻。

    「完事了！」

    「這就完事了？這麼快？不會炸鍋嗎？」

    「不會，放上一天，豬油脂浸透進入鍋中，明天就開鍋完成，直接能用。」

    唐昊簡單解釋了，豬油吸附性強，滲透到鍋里去，開鍋不炸鍋。

    楚父和楚母站在邊上，聽得恍然大悟。

    他們同為蓮花鎮人，同為王家村出來的人，對於農村很多雞毛蒜皮的知識壓根不懂，還不如一個年輕廚子懂得多。

    楚父對唐昊的好感度一下子提升，遞過去一根進口煙，笑道。

    「小師傅哪裏人啊，有點本事，我最欣賞你這樣的年輕人！」

    唐昊看看楚母，再看看站在邊上的楚父，立馬懂了。

    乖乖！

    這是未來老丈人來了，陣仗老大！

    他心裏緊張地直打鼓，但嘴皮子已經不慢，隨口已經

『加入書籤，方便閱讀』