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醜女種田:山里漢寵妻無度
大傢伙兒的熱情高漲,聚集在這裏開心得不得了。
孫氏自然也擼起了袖子去了後院殺雞,去對面孫家那裏稱了幾斤五花肉過來,晌午置辦了一桌豐盛的飯菜來招呼大傢伙兒。
楊若晴來到後院,對孫氏道:「娘,先前大舅媽又專門送了些滑嫩的裏脊肉過來,我打算晌午來做一道烤肉吃,給大傢伙兒換下胃口。」
孫氏道:「烤肉呀?可是我沒經驗,從沒烤過啊!」
楊若晴笑着道:「所以我才說我來嘛!」
孫氏道:「那我做點啥?」
楊若晴道:「娘幫我去拿一些無煙的銀霜炭過來,不要多,一斤就足夠。」
&用銀霜炭啊?那可是專門給兩孩子取暖用的啊,五兩銀子一斤,用來烤肉會不會太奢侈了啊?」孫氏問。
楊若晴勾唇一笑,「既然是烤肉,自然就要用最好的碳火,不然煙熏火燎的,白白糟蹋了這上等的裏脊肉。」
&說了,今個咱高興,就燒銀霜炭來奢侈一把!娘你速去速回啊!」
聽罷,孫氏一咬牙,轉身離開了灶房去了隔壁的院子取炭。
望着孫氏離開的背影,楊若晴笑了笑。
燒五兩銀子一斤的銀霜炭,擱在十年前,那是想都不敢想的事。
甚至那時候都不曉得這世上竟然還有那麼貴的炭。
那時候冬天取暖基本靠抖,不然就是大人燒飯的時候,把孩子抱到灶門口來烤火,一頓飯下來,一個個煙熏火燎的全都烤成了花臉貓,還淚眼汪汪的。
後來棠伢子改良了火桶,開始用木頭的碎屑和松毛以及灶底灰來取暖。
只是,還是煙味很大,有時候火盆里燒到了一些帶水分的樹枝,我滴乖乖,那絲絲縷縷的煙,會把滿屋子的人嗆得淚眼相望,無語凝噎。
後來開始做生意,從小錢一路賺到大錢,冬天的時候有條件燒上炭了,家裏每一間屋子都能配上炭火盆來燒炭取暖。
時至今日,家裏的大人們屋裏用的都是一等的無煙碳,市面上一兩銀子一斤的樣子。
而孩子們的屋裏,用的則是五兩銀子一斤的銀霜炭。
銀霜炭,是長淮州範圍內所能買到的最好的炭。
就算擱在京城,那些王公貴族們燒的也是這種炭,只不過名字不一樣而已。
甚至王公貴族家的大府院裏,還得是那種有身份地位的正主才有資格用,其他那些姨娘庶子啥的,估計還沒資格用。
這種炭燒起來的時候,真的是一點煙味兒都沒有,而且,還有一股淡淡的清香。
為啥?
因為銀霜炭是用一種很特殊的果樹燒出來的碳,在燒制這種碳的時候,工序聽說很複雜,而且還摻入了很多種名貴的香料。
真正的一分錢一分貨啊!
而且有錢都還不一定能搞到正宗的銀霜炭。
楊若晴每年都是事先託付左君墨那邊幫忙捎帶五十斤的,給家裏的兩孩子,拓跋嫻的屋子裏過冬足夠。
今年額外多加了十斤,送給黃毛和大傑,他們小兩口添了個小順子,那麼嫩的孩子,冬天要取暖,無煙碳綠色環保。
……
晌午飯開始擺桌了。
楊華忠把兩張八仙桌拼在一塊兒,然後大碗大碗熱騰騰香噴噴的菜走馬燈似的往桌上擺。
邊上,支起了一副烤架,鐵槽裏面是燒得通紅的銀霜炭。
鐵槽上面,楊若晴把做過處理,浸染了調料的裏脊肉正竄在長長的竹籤上,架在火上翻轉燒烤着。
果木的香味兒跟名貴藥材的氣味在高溫下升騰而起,融入了滑嫩的裏脊肉里,喚醒了肉細胞里本身鮮美的因子